Nu när det är dags att planera sådd och plantering inför nästa år, kan det vara roligt att tänka att det vi har i vår trädgård också går att äta. Blommor som är både vackra, ätbara och kanske till och med läkande - är fantastiska att ha i trädgården. De kan dessutom göra nytta för annat som vi odlar. Här ska vi nämna några av våra favoriter:

Lavendel - Lavendel tar god tid på sig att utvecklas från frö till planta, men sen blir den också perenn, hållbar och användbar. Blomman går att äta och har läkande egenskaper. Den är avslappnande, lugnande och stressreducerande. Den luktar dessutom väldigt gott och kan hålla skadegörare borta med sin starka doft. Den går att ha i badsalt, te, salvor och oljor. Det går att baka lavendel skorpor. Den är lätt att torka och ha i doftkuddar i garderoben eller i sängen.

Ringblomma - Ringblomman är vacker, har läkande egenskaper och är väldigt lätt att odla. Blomman går dessutom att äta, om den är obesprutad. Ringblomman kan sås nu på vintern eller på våren. Den är tålig och sprider sig lätt. Man kan göra ringbloms salva, ringbloms olja, te och använda den rå i sallader. För mer information kan du klicka här.

Dahlia - Dahlian är inte bara väldigt vacker, den är också ätbar. Både blomma och knöl går att äta. Dahlian sås som frö eller planteras som knöl. Dahlian är inte så tålig när det kommer till frost och minusgrader dock. Den trivs bäst när det blivit varmare ute och blommar länge. Blommorna är vackra att dekorera maten med. De är också vackra i buketter. Det finns många olika sorter och färger. Fröerna går att samla in och så nästa säsong, likaså knölarna. Från ett frö kan det komma många blommor och rejäla knölar.

Tagetes - Tagetes är bra att ha i odlingen. Den sägs hålla skadegörare borta och jag tycker att det stämmer. Den går även att äta och dekorera maten med. Tagetes kan vara en fin färgklick i sommarens buketter. På en blomma blir det många fröer som går att spara till nästa år. De behöver torka på plantan innan du plockar dem. Förvara dem sedan i en papperspåse mörkt och svalt.

Penseer - Penseerna och violerna är ätbara, vackra och väldigt köldtåliga. De kan stå fint fastän det är kallt om nätterna. De finns i många olika färger och är vackra att smycka maten med.

Rosor - Alla rosor som är obesprutade går att äta. Rosen har många fina läkande egenskaper och är bra för huden. Den är inte bara vacker, utan kan även användas i mat, dryck, oljor, salvor och badsalt. Vresrosor är de som är starkt cerise rosa och ger stora nypon. Det finns annars en mängd rosor som är både vackra och väldoftande.

Kamomill - Kamomill är lättodlad och har flera fina läkande egenskaper. Den används framförallt i te för att ge lugn, avslappning och god sömn. Den är söt att ha i rabatterna och doftar gott. Den sås på våren när frosten har gett vika och kan sprida sig om den har rätt förutsättningar. Den är inte så krävande vad gäller näring. Både blommor och blad går att äta, men blommorna föredras eftersom de är mildare.

Lycka till med din odling. Kom ihåg att köpa fröer och knölar som inte är besprutade om du vill kunna äta blommorna.