Att odla så här års är inte enkelt, eller så är det väldigt lätt. Det växer dåligt i vintermörkret, men det finns å andra sidan inte så mycket att ta hand om.

Vi har nyligen lagt på bränt stallgödsel på alla odlings bäddar och grävt ner bokashi kompost. Vi har hällt på nässelvatten och bokashi lakvatten.

Några nysådder är gjorda - både utomhus och inomhus. I stora tunnelväxthuset har vi någon som äter gröna blad och purjolök. Vi försöker lista ut vem och hur vi ska förhindra det. Flera av de små purjolökarna är uppätna, men några har fått stå orörda.

I stora tunnelväxthuset 26 december. Inte alls lika vackert och energigivande som i april - november.

Här börjar frön av grönkål, purpurkål. spenat och pak choy gro i ett litet minidrivhus inne i Tunnelväxthuset.

Broccolin verkar trivas även på vintern. Den ger några små skott och stjälkarna går att ha i morgonjuicen. Sellerin växer inte så mycket, men den kan ge lite smak till juicen emellanåt. Jag, Helena testar att förodla kål och spenat i pluggbrätten i en gammal trälåda med glaslock. Det växer lite små plantor av grönkål, purpur kål, pak choy och spenat. De får vänja sig vid kylan men skyddas från skadegörare nu när de är små. Hoppas att de klarar vintern och kan växa sig stora till våren.

Vintersallaten mår bra men det hade behövts en mycket större mängd för att bli mer sallat.

Vintersallaten har fått stå orörd. Den trivs bra i den milda vintern men ger inte så mycket mat. Nästa år får vi så betydligt mer om det ska bli till stora sallader. Inomhusodlingen går hyfsat, men det har kommit några små flugor som förstör de små plantorna. Vi har gula klisterlappar i krukorna som fångar dem och vi hoppas att de stora tomatplantorna överlever trots flugorna. Plantorna är både från frön i september och sticklingar från sommarens tomatplantor. Vi får se om plantorna klarar av att ge några tomater framöver - eller om det är för lite solljus och för många småflugor.

Inomhus odling av tomater i vardagsrummet.

Små paprika plantor har börjat komma upp i pluggarna. Paprika tar ju god tid på sig att mogna från frö till grönsak - så de såddes redan i början av december. Vi får se hur det går för dem. Två gurkplantor har börjat ta form. Det är snack gurkor som vi hoppas ska mogna tidigt i fönstret.

Liten planta av snack gurka som vi hoppas ska ge tidiga gurkor nästa år.

Vi testar att odla potatis i ljuset i ett av fönstren i verkstan.

Vi sparade några potatisar från skörden och hade i kylen ett tag. För skoj skull testar vi att odla i potatis säck inne i verkstan. Där är det hyfsat varmt och en del ljus från fönstret. De har fått fin blast. Vi får se om det blir några små potatisar också. Att testa sig fram är roligt och spännande.

Före detta potatisodlingen är under snö nu. I en bädd har vi satt vitlök.

Vitlök har satts i en av odlingsbäddarna där vi hade potatis i somras. Man ska ju helst inte odla potatis på samma ställe mer än ett år, men det var en bra plats att odla på. Tre olika sorters vitlök är satta. (Fastän vi har haft vildsvin som bökat, har de inte rört vitlökarna som tur är.) Vitlökarna har redan fått blast, så de fick täckas med löv. I år blev vitlöks skörden inte så stor. Kanske för att vi skördade för tidigt, eller för att de fick för lite näring. De planterades i en ganska grund odlingslåda med gammal jord i närheten av en stor lönn. Så lönnen kanske tog näringen. Så nu har de fått ordentligt med stallgödsel och kompost. Det är så tråkigt att köpa vitlök från andra länder när de går att odla i Sverige.

De andra bäddarna har gödslats med både gräs- och lövklipp, stallgödsel och kompost. Där ska vi troligtvis odla söt majs. Majs var en riktig höjdare. Den var lättodlad och fantastiskt god. Det gäller bara att ställa flera i närheten av varandra, så att de befruktas. Majsen förodlas i april/maj och sätts ut när frostrisken är över. Alla hann inte mogna i år. Det var ju inte någon varm vår. Vi hoppas på mer värme och många stora majskolvar nästa år. De är så mycket godare än de vakuumförpackade.

Nu är det en del planering som behöver göras och det är klurigt. Vissa grönsaker måste byta plats, så att de slipper drabbas av samma skadegörare som i år. Grönkål, broccoli, purpurkål och pak choy behöver odlas i bäddar där det inte funnits kållarver. De kan nämligen överleva vintern och äta upp plantorna.

Morötter ska få ny plats för att inte drabbas av morotsflugan. Lök är bra att ha vid morötterna.

Potatis behöver ny plats för att vi ska slippa potatis bladmögel.

Tomaterna och potatisen ska inte vara i närheten av varandra.

Ringblommor är bra att ha vid broccolin, men de sprider sig väldigt mycket.

Vissa grönsaker kan odlas både tidigt på våren och i slutet av sommaren/hösten, men inte under sommaren. Det är till exempel Pak Choy, spenat, dill, koriander och rädisor. Under sommaren däremot går de snabbt i blom och blir träiga. Så de ska sås tidigt och på sensommaren för att vi ska få två skördar. Det är också bra med fiberdukar som kan skydda om det blir väldigt kallt.

Andra grönsaker trivs på sommaren såsom majs, potatis, rödbetor och morötter. Så vi behöver tänka ut hur vi ska utnyttja odlingsbäddarna för att maximera skörden.

Vi behöver dessutom skydda en del från kållarver, sorgmyggor, möss, rådjur och harar. Vi har en del kålnät kvar, men vissa har gått sönder.

Det var lite lättare första året, när det inte fanns ägg och larver i jorden. Å andra sidan har vi mer erfarenhet nu, så det bör gå lättare av det skälet.

Inomhus odlingen behöver också planeras. I år fick vi otroligt många tomatplantor inomhus, så vi behövde sälja av. Tomatplantor är ju köldkänsliga och måste stå inne tills frosten är över. Sen ska de gärna avhärdas - alltså flyttas ut en stund på dagen och in på natten.

Å andra sidan missade vi förodling av gurka och fick ta igen det sen. Paprika, chili, tomat, basilika och gurka vill ha det varmt. Så de behöver prioriteras vad gäller fönsterplatserna.

Ja, det är mycket att tänka på. Det är också sant att “som vi sår får vi skörda” - och vi vill gärna ha ännu mer att skörda nästa år än i år. Så då får vi planera väl och optimera odlingen. I år åkte vi fem veckor till Spanien på hösten och missade en del av höstodlingen. Nästa år hoppas vi på att kunna skörda mer mat längre in på vintern och ha mer lagringsdugliga sorter.

I år var vi så glada för att vi lyckades få fin skörd av många grönsaker utan någon tidigare erfarenhet. Inför nästa år har vi större ambitioner. Det vore ju roligt att kunna äta egen odlade grönsaker hela året. Maten i affärerna är inte alls lika god och betydligt dyrare. Det vore dessutom roligt om vi kan sälja lite också. Vi har en dröm om att ha en gårdsbutik. Vi får göra vårt bästa, men vara ödmjuka inför att mycket kan hända på vägen från sådd till skörd.

Skörd av gul lök, rödlök, vitlök och rödbetor i juli 2025.

Här kommer några tips inför odlingsår 2026 utifrån våra erfarenheter.

Tänk till kring vad du vill odla och köp in fröer. Vissa ska förodlas och andra direktsås senare. Läs på innan du handlar och framförallt innan du sår.
Om du vill kunna äta egen odlad mat ända till året efter behövs en del planering.
Det finns tidiga sorter och sena sorter. Kolla innan du köper fröerna. Vissa morötter går att skörda tidigt, andra sent. Vissa sorters potatis är tidiga och andra sena.
Det finns lagringsdugliga grönsaker och icke lagringsdugliga grönsaker - kolla om t ex potatisen, morötterna och rödbetorna går att lagra. Det är tråkigt när maten tar slut redan i oktober. Då får man vänta länge till nästa skörd.
Fundera över var du ska förodla och var du ska odla.
Tänk på att vissa plantor växer väldigt fort såsom majs och solrosor. Andra växer långsamt. Några måste sås på plats och andra går att förodla och sedan flytta ut. De små plantorna är lätta att få plats med inomhus, men när de växer ska de omskolas i större krukor - då blir det svårt med utrymme. Några kan planteras ut i tunnel växthus tidigt på våren. Andra kan inte planteras ut förrän det är frostfria nätter.
Tänk på att tomat, chili och paprika tar god tid på sig. De kan med fördel förodlas inomhus redan från januari. Purjolök tar också god tid på sig och kan gärna växa tätt ihop.
Du kan redan nu börja med vintersådd om du vill. Sara Bäckmo och Farbror Grön är duktiga på det. Du kan läsa mer på deras hemsidor. Vi är nybörjare på det.
Om du vill ha något att skörda hela tiden, behöver du också fortsätta att så. När de tidiga grönsakerna kan skördas, finns det möjlighet att plantera ner nya förodlade grönsaker eller att så nytt. När någon grönsak går i blom, kan du antingen vänta in fröerna eller skörda för att plantera nytt. Vissa grönsaker kan sås lite då och då, så finns det hela tiden skördeklara grönsaker.