2025 är vårt första odlingsår här i Småland. Det har varit så himla roligt, men det är mycket nytt vi har fått lära oss. Om du vill börja odla nästa år, kommer här några bra erfarenheter som kan ses som tips. Det finns många experter inom odling som har hållit på i många år, men här är utifrån nybörjar odlarens perspektiv. Vi lyckades faktiskt med att bli självförsörjande första året på grönsaker under hela sommaren och troligtvis en bit in på hösten.

Tunneltält på 24 kvadratmeter och hemma snickrade odlingslådor med kålnät. Vi hämtade bränt stallgödsel hos grannen och köpte planteringsjord. Underst ligger kartong, pinnar och torrt trädgårdsavfall. I vissa lådor hällde vi bokashikompost innan vi odlade. Det är också viktigt att vattna jorden ordentligt innan man sår eller planterar. Ofta är det bara översta lagret jord som blir blött, då kan man vända på jorden och vattna vidare. Mask är bra att få i lådorna.

Att förodla inomhus för tidig skörd har varit kanonbra. Det är inte bara för att det ger mat tidigt på året, utan också för att insekterna som kan förstöra plantorna gör mindre åverkan. När plantorna har hunnit växa till sig lite inomhus först, blir de inte lika drabbade av sorgmyggor, kållarver och annat. Dessutom är det ju himla härligt att kunna äta egna grönsaker redan från april och skörda nypotatis till midsommar.

Det gäller bara att ha koll på vilka grönsaker som ska sås tidigt, så att man inte fyller hemmet med små plantor som mår bättre av att sås direkt i landen framåt sommaren. Chili, paprika, tomater och purjolök tar god tid på sig. Sen har vi de tidiga grönsakerna som man kan sätta ut innan det blivit varmt: spenat, grönkål, pak choi till exempel. De är roliga att för odla eftersom de går att sköra tidigt då. Tänk bara på att alla sådder tar väldigt liten plats i början, men när de plantorna växer, ska de skolas om (sättas i en lite större kruka med ny jord) - då tar de upp större plats. Ju större plantorna blir, desto större kruka. De flesta behöver dessutom mycket ljus, så fönsterplatserna får de konkurrera om. Såvida du inte skaffar växtbelysning. Vi hade inte det, det gick bra med lampor och solljus vid fönster. Tänk också på att vissa fröer ska gro i mörker och andra i ljus. Läs på förpackningarna.

Pak choi i slutet av april. Den förodlades inomhus och sattes ut i tunnelväxthuset när den vuxit till sig lite. Den tål kyla och är rolig att odla tidigt. När den går i blom ändrar den smak och är bra att skörda innan blomning eller direkt när den börjar blomma. Den går att förvälla i kokt vatten och salt, krama ur vattnet, låt svalna och frys in. Den är god i wok både färsk och fryst.

Du kommer att behöva många små krukor, pluggbrätten eller minidrivhus om du ska förodla. Sen behöver du många lite större krukor och sen ännu större krukor. Alla behöver ha hål i botten så att överflödigt vatten kan rinna ut. Sprayflaska är bra till att vattna de små fröerna och plantorna.

Dessutom är det bra att välja grönsaker som man tycker om. Man behöver ju inte lägga tid, pengar och energi på något man sen inte vill äta. Kolla också alltid när de ska sås och vilka förutsättningar de behöver. Vissa fröer ska sås direkt i jorden när den blivit varm - andra kan förodlas och tål frost - andra förodlas men tål inte frost. Vissa behöver avhärdas - alltså vänjas några timmar om dan vid att vara utomhus - andra inte. Tomater är känsliga, liksom chili och basilika. Så så inte fler fröer än du kan hantera. Omskolning och avhärdning tar tid.

Chilin tar god tid på sig och gillar värme, tomaterna likaså. De går inte att sätta ut utomhus förrän frostnätterna är helt över. Ett litet chilifrö kan ge väldigt många chilifrukter. Så man behöver inte så många plantor om man inte ska sälja chili.

Tomater och basilika kan sås redan i februari inomhus om de får mycket ljus. De trivs ihop. Tomater tar god tid på sig. Fastän vi sådde redan i februari, är de stora tomaterna inte röda ännu. Nu är det slutet på augusti. Det är bra att odla olika sorters tomater om du vill kunna skörda tidigt och under en längre tid. Små tomater som busktomater och coktail tomater går lite fortare än de stora sorterna. Kolla gärna på fröpåsen om de ska bli 30 cm höga eller 2 meter, så att du har plats för dem.

Ett tomatfrö blir en hel tomatplanta. De tar också god tid på sig. Jag provade olika sorters tomater. Wilma busk tomat blev en favorit. Den ger tidig skörd av små tomater. De större tomaterna är fortfarande inte mogna, fastän vi nu är i slutet av augusti.

Rädisskörd i slutet av april. Tänk på att de behöver mycket vatten för att inte bli så starka.

Ett frö av rädisa blir endast en rädisa. De mår bäst av att sås tidigt på våren och sent på sommaren. Under sommaren trivs de inte bra. Det finns många olika sorter. Min favorit blev den runda i olika färger. De växte bäst här hos oss. Rädisor tar inte upp så mycket plats i landen, så de är roliga att så lite här och var som utfyllnad. Om man får fler än man kan äta, går de att lägga in och ha i sallader som dekoration och smaksättning.

Det finns många olika sorters sallat. Den röda sorten Merlot står sig bättre mot skadedjur. Romansallat som man har i Cesar sallad, är kanonbra. Den är lite kraftigare och fungerar fint även på sommaren. Jag sådde den bland purjolökarna. Det fungerade väldigt bra. Jag sådde den direkt i jorden utan förodling. Sallat kan man gärna så regelbundet, så att man hela tiden har färsk och fräsch sallat. Den går att så in emellan andra grönsaker. Det är bra att så i rader, så att man kan skilja på mat och ogräs. Du kan plocka blad hela tiden, du behöver inte vänta tills du kan skörda ett helt sallats huvud.

Purjolök tar god tid på sig och är bra att förodla inomhus. Det sägs att den inte blir grov första året, men vi fick fin purjo redan i början av augusti. Den som stod utomhus i stallgödsel med sol halva dagen växte bäst. Den som stod i tunnelväxthuset växte inte lika bra. Kom ihåg att de gillar att stå tillsammans i början, men kan flyttas isär sen och kupas.

Purjolök tar god tid på sig och kan med fördel förodlas tidigt på året. De gillar att växa upp tätt intill varandra, men kan sedan delas och sättas ner separat i landen. Det är bra att kupa jorden, så att man får mer av det vita än det gröna.

Vi fick jättefin skörd av gul lök. Den har fått växa på lite olika platser. Tänk på att lök är bra tillsammans med morötter, men passar inte med alla grönsaker. De ska hängas upp och ner sen på tork för att få ett krispigt skal för att kunna lagras. De går också att äta färska och är jättegoda att grilla. Lite lökblast kan man ta då och då till matlagning och örtsalt.

Vi fick en härlig skörd av morötter, men de blev väldigt olika. Vi gallrade inte förrän de vuxit till sig lite och gick att äta. Det råder lite olika rön gällande gallring. Om man gallrar tidigare, kan man nog få större och mer jämnstora morötter.

Gul lök fungerade jättebra här hos oss. Den är bra att sätta under våren, gärna där du tänker så morötter sen när jorden blivit varm. Lök håller morotsflugorna borta. Morötter ska däremot sås direkt i landen. Det finns sommarmorötter som blir klara under sommaren men inte är lagringsdugliga - och vintermorötter som man plockar upp senare och kan lagra.

Jättefin dill redan i slutet av april i tunnelväxthuset.

Örter är bra att ha lite överallt i landen - framförallt rosmarin, lavendel och timjan. Jag sådde väldigt tidigt på året inomhus och satte ut sen när det blivit varmare ute. Basilikan vill ha värme, sol och en hel del vatten. Persilja och gräslök däremot är mer tåliga. Dillen var jättefin i början av sommaren, men sen gick den i blom och blev till krondill. Den kan man så igen på sensommaren för att kunna skörda färsk dill igen. Örter går bra att frysa in och att torka. Man kan göra örtsalt om man får mycket skörd. Koriander som blommar ger fina runda fröer som man kan torka och sedan så igen.

Kålfjärilarna är vackra, men deras ägg blir till larver som äter upp kål. Om du ska odla broccoli, grönkål eller annan kål - är det säkrast att ha kålnät. Om en fjäril lägger ägg, är det väldigt mycket jobb att rensa bort larver sen. Grönkål tål mycket kyla och kan odlas tidigt på året och även på sensommar/höst. Jag förodlade inomhus och kunde skörda grönkål redan i april. Kål och tomat fungerar inte bra ihop. Så plantera dem inte i samma låda.

Ung grönkål är jättegod. Den går att äta som den är, ha i sallad eller göra grönkålschips på. Kom ihåg kålnätet bara.

Selleri sådde jag under sommaren. Den verkar inte dra till sig mördarsniglar och andra snyltgäster. Så himla skönt. Annars är mördarsniglarna jobbiga. De gillar gröna blad som ligger nära jorden, så det gäller att hålla grönsakerna en bit ovanför jorden. Sniglarna verkar inte så intresserade av tomater, potatis och lök - men de har stort intresse av mangold, sallat, ruccola bland annat. Jag valde att inte döda dem utan att samla ihop dem och kasta bort dem. Det fungerade ganska bra faktiskt. När de lyckades para sig, blev det en massa små gråa sniglar i ruccolan. Då var det bara till att ta bort ruccolan med sniglarna i. Det tipsas mycket om ett medel som tar kål på dem. Men jag ville inte använda det.

Rödbetor är roligt att odla och ger mycket mat. De finns i olika färger och även som polkamönstrade.

Rödbetor var väldigt roligt att odla. Blasten är jättebra som sallat och de växte fint i lådorna utomhus. Jag sådde direkt i jorden, men de går att förodla också. Polkarödbetor är vackra och även de som är i olika färger.

Gurka är också väldigt roligt att odla. Den ekologiska gurkan är ju så mycket godare än den besprutade. Gurkan vill klättra, så sätt den där den har möjlighet till det - eller sätt upp snören och pinnar sen. Den vill ha mycket sol, värme och vatten. Blommorna behöver pollineras. Om du odlar inomhus, kan du dutta lite med fingret på blommorna eller med en pensel. Gurkfröer växer snabbt och behöver flyttas till större kruka.

Alla fröer som förodlas behöver flyttas till större kruka när rötterna kommer ut på undersidan. Små fröer ska inte få extra näring - men större plantor behöver mycket. Näring kan du ge i form av bokashi kompost, kiss blandat med vatten, nässel vatten eller annat. Jag har inte köpt något gödsel. Vi har använt bränt stallgödsel, kissvatten, nässelvatten och bokashikompost. Mer om det får jag skriva någon annan gång.

Vi lade kartong på gräsmattan i stället för att gräva. Ovanpå lade vi halm, stallgödsel och planteringsjord. Sen satte vi ner förodlade potatisar och vattnade regelbundet. Det gick riktigt bra.

Potatis var också väldigt roligt att odla. De ska dock inte odlas i närheten av tomater. De kan få potatis bladmögel som då sprider sig till tomaterna. Vi äter mycket potatis, så den är väldigt användbar hos oss. Det gick väldigt bra att förodla potatis inomhus på en sval och ljus plats. Då lägger man en sättpotatis uppe på jord i en kruka och vattnar regelbundet. Då får den rötter och blast. När frostnätterna är över, kan man sätta ut den i landet. Då blir det tidigare skörd än om man sätter den i landet direkt i maj. Blasten tål inte frost, men om potatisarna är väl täckta, kan de klara sig. Om man råkar frysa blasten, kan man klippa ner den så kommer det ny sen. Potatisar får inte få solljus på sig, då blir de gröna. Det gäller att täcka över dem med jord (kupa) med jämna mellanrum, eller lägga halm eller annat täckmaterial på. Välj certifierad sättpotatis, ta inte gamla potatisar som inte är certifierade. Välj sort efter ändamål. Det finns tidig sättpotatis och mer lagringsduglig potatis. Om du vill ha riktigt tidig skörd kan du sätta förodlad potatis i potatissäckar eller krukor. Då kan de stå ute på dagarna och inne på nätterna. Så får de solljus på dagen men slipper kylan på natten. Lite extra jobb, men om man har tid och möjlighet är det roligt med potatis redan i början av juni. Man kan fulskörda potatis genom att sticka ner handen försiktigt i jorden, känna om där är några stora potatisar och ta upp dem. Sen kan de små ligga kvar och växa till sig.

Här är vårt potatisland. Vi har fått ut många kilo potatis här. Tidig vårpotatis i juni och sen lagringsduglig potatis i augusti och framåt. Det var fint med solrosor och indiankrasse som utsmyckning. Vi har även majs som verkar bli skördeklar nu i slutet av augusti. Det är viktigt att kolla vilka plantor som trivs ihop. Dessa tre fungerade utmärkt ihop.

Tänk på bevattningen. De små fröerna får inte torka ut, men inte heller dränkas i vatten. Tomater behöver mycket vatten liksom sallat, basilika och rädisor mfl. Soliga och blåsiga dagar torkar ut många plantor. Då får man vattna mycket. Molniga och regniga dagar, kan man ibland slippa - men då behöver man kolla så inte sniglarna tar över i landen. Mördarsniglar kommer fram när det är fuktigt och blött. Då är det bra att vara snabb med att plocka bort dem.

Kom ihåg att samla upp regnvattnet i fall det blir en varm och torr sommar. Sätt tunnor nedanför stuprännorna så att det samlas upp rejält med vatten.

Serieodling är också roligt. När du har skördat något, kan du kratta i jorden och tillföra näring i form av nässelvatten, bokashi kompost eller kissvatten. Vattna rejält. Sen sår du igen och kan få ut en till skörd av något som trivs just den tiden på året. I en odlingslåda kan du då få ut väldigt mycket mat.

Att förodla regelbundet är också ett bra sätt. Då har du hela tiden någon planta att sätta ner efter skörd. Och så ser det dessutom snyggt ut i landen.

Ja, det finns hur mycket som helst att skriva - men här var det några tips i varje fall. Lycka till med odlingen. Fundera gärna innan du köper fröer, lökar och potatisar på vad du vill kunna äta. Kom ihåg att man sätter vitlök redan på hösten, för att kunna skörda dem under sommaren. Så kika lite på vitlökar redan under sensommaren och förbered odlingsplatsen.

Det vi har varit skördat under våren och sommaren är: